Rheonics SensorView è ora disponibile sia su Google Play che su Apple Store! In qualità di produttore di lunga data di soluzioni di rilevamento dei fluidi, Rheonics identifica e progetta continuamente nuove soluzioni e abilita opzioni di connettività di nuova generazione di cui i nostri clienti si fidano in un'ampia gamma...
Rivista focalizzata sull'industria alimentare - Food Engineering Mag (https://www.foodengineeringmag.com/) pubblica un articolo di approfondimento che copre Rheonics viscosimetro in linea SRV insieme ad altri nuovi dispositivi di processo all'orizzonte. L'articolo spiega perché le industrie alimentari e delle bevande devono guardare oltre il...
States Foods and Drug Administration (FDA o USFDA) è un'agenzia federale del Department of Health and Human Services (HHS, Health Department) responsabile di: Proteggere e promuovere la salute pubblica assicurando che il cibo e gli integratori alimentari siano sicuri per il consumo ...
Rivista focalizzata sull'industria alimentare - Food Engineering Mag (https://www.foodengineeringmag.com/) pubblica un articolo di approfondimento che copre Rheonics viscosimetro in linea SRV e la soluzione integrata - Rheonics Produzione Monoring e sistema di controllo. L'articolo spiega perché la consistenza della pastella è fondamentale e come...
Le fluttuazioni di temperatura, le condizioni dell'attrezzatura di miscelazione, il tipo e le condizioni dei substrati, le formulazioni della pastella, le interazioni delle fasi di processo ei parametri del tempo di miscelazione possono alterare la qualità e le prestazioni del prodotto tra i lotti nella miscelazione e nel rivestimento della pastella. Nei settori con margini sottili come i prodotti da forno, ...
Gelazione / transizione gel è la formazione di un gel da un sistema con polimeri. I polimeri ramificati possono formare collegamenti tra le catene, che portano a polimeri progressivamente più grandi. A quel punto della reazione, che viene definito punto gel, il sistema perde fluidità e viscosità ...
Le emulsioni sono dispersioni di due liquidi immiscibili. Sono interessanti in molte importanti applicazioni pratiche nei settori alimentare, cosmetico, petrolifero, agricolo, chimico, petrolifero e del gas, farmaceutico e in molte altre industrie di processo.
Molti fluidi, se non la maggior parte, presentano un comportamento non newtoniano. Si dice che un fluido non è newtoniano quando la sua viscosità misurata dipende dalla velocità di taglio con cui viene condotta la misurazione.
L'International Symposium on Food Rheology and Structure (ISFRS) è stato ospitato dall'Istituto di alimentazione, nutrizione e salute dell'ETH di Zurigo. Il Simposio internazionale sulla reologia e la struttura degli alimenti risponde alle esigenze dei ricercatori di reologia e struttura degli alimenti. Il…