Ottieni una consistenza perfetta del cioccolato con il sensore avanzato del viscosimetro in linea

Introduzione

Ti sei mai chiesto cosa conferisce al cioccolato la sua irresistibile consistenza liscia? Il segreto sta nella viscosità, ma come si fa a garantire una consistenza perfetta in ogni lotto?

At Rheonics, stiamo trasformando la produzione del cioccolato con soluzioni progettate con precisione che controllano ogni fattore, garantendo coerenza, qualità e gusto in ogni lotto.

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La sfida per la texture perfetta

Creare cioccolato di alta qualità non è solo un'arte, è una scienza. Il segreto della sua consistenza liscia risiede nella viscosità perfettamente bilanciata.

Ma quali fattori influenzano la viscosità durante la produzione e come possono essere controllati?

La temperatura, la dimensione delle particelle e gli ingredienti come il burro di cacao sono fattori chiave che influenzano la viscosità durante l'intero processo.

Rheonics viscosimetro SRV e misuratore di densità-viscosità SRD Industria del cioccolato

"Per fornire costantemente cioccolato di alta qualità è necessaria una soluzione affidabile che garantisca la coerenza in ogni fase del processo"

Rheonics i vantaggi vanno oltre la coerenza

• Design igienico e sanitario:

Sia SRV che SRD sono conformi ai requisiti di conformità al contatto alimentare secondo le normative FDA e UE degli Stati Uniti.

• Fattore di forma compatto:

Progettato per una facile integrazione in qualsiasi flusso di processo, è facile da pulire e non richiede manutenzione o riconfigurazione.

• Sostenibilità:

Garantisce che le risorse siano utilizzate in modo efficiente mantenendo la qualità.

• Installazione facile:

SRV è disponibile con flangia, DIN 11851 igienica e tri-clamp collegamento per un facile montaggio e smontaggio.

Certificazione igienica EHEDG e 3-A

Rheonics- I viscosimetri di processo e i densimetri certificati sono progettati per prevenire la contaminazione, mantenere l'integrità del prodotto e garantire la sicurezza alimentare durante l'intero processo di produzione.

Organizzazione che promuove la sicurezza e la qualità alimentare nell'industria alimentare e delle bevande

Organizzazione focalizzata sulla garanzia e il miglioramento di progetti igienici nei settori lattiero-caseario, delle bevande e farmaceutico